Rao Hot

Rao Hot
Rao vặt Hot nhất

Hiển thị các bài đăng có nhãn Ăn uống. Hiển thị tất cả bài đăng
Hiển thị các bài đăng có nhãn Ăn uống. Hiển thị tất cả bài đăng

Thứ Năm, 12 tháng 1, 2017

Những điều cần lưu ý về ăn uống trong ngày tết


Việc ăn uống khoa học sẽ là cách tốt nhất đảm bảo cho chúng ta có một cái tết vui vẻ, sức khoẻ dồi dào và hạnh phúc trong năm mới.

Hạn chế rượu bia và nước uống có ga: Trong nước ngọt có nhiều đường, cơ thể hấp thụ sẽ tạo thành mỡ thừa dẫn đến tăng cân. Mặt khác, khi uống rượu bia, các độc tố sẽ bị giữ lại gan, ảnh hưởng đến sự trao đổi chất ở cơ quan này. Nếu uống quá nhiều sẽ làm gan bị tổn thương khiến chức năng thải độc của gan giảm sút, ảnh hưởng xấu đến sự tiêu hóa của cơ thể.

Cẩn thận với đồ ăn nguội: Mọi người thường mua thực phẩm để vào tủ lạnh dự trữ cho 3 ngày tết, nên đồ ăn không được tươi ngon. Những món ăn đặc trưng đó thường là: Chân giò hun khói, giò, chả, lạp xườn, bò khô, tôm khô, xúc xích, dăm bông… Các thực phẩm này đều mặn, giàu chất béo nên không tốt cho những người cần kiêng muối và kiêng mỡ.

Bên cạnh đó, các chất bảo quản trong thực phẩm có hại cho tim, thận, làm tăng huyết áp… Do đó, bạn nên ăn đồ tươi, nóng hàng ngày bằng việc nấu cơm, chế biến món rau xào hay những bát canh nóng hổi.


Bổ sung rau xanh: Phần lớn thức ăn ngày tết thường giàu chất đạm, chất béo và ít vitamin như: Cá, thịt, giò chả, bánh kẹo… Bên cạnh đó, đây còn là những thực phẩm giàu năng lượng, dễ gây tăng cân, béo phì. Do đó, bạn nên ăn uống điều độ và khoa học, kết hợp nhiều rau xanh và hoa quả để bổ sung vitamin. Một đĩa rau xanh, hay hoa quả mát sẽ là cách hay nhất để bạn bớt ngán, đồng thời làm đẹp da và tránh tăng cân.

Ăn đúng bữa: Ngày tết bận rộn, rất khó để đảm bảo bữa ăn đúng thời gian như những ngày thông thường. Tuy nhiên, bạn nên cố gắng sắp xếp công việc để bảo vệ sức khỏe bản thân cũng như gia đình. Đặc biệt, trẻ em và người lớn tuổi hệ tiêu hóa làm việc không như những người trưởng thành càng phải được chăm sóc các bữa ăn và ăn đúng giờ.

Chế độ ăn hợp lý: Theo nhiều chuyên gia dinh dưỡng, chế độ dinh dưỡng hợp lý cần có sự cân bằng cacbohidrat, protein, chất béo, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Từ đó, bạn lên kế hoạch, chọn thực đơn cho bữa ăn chính của mình và gia đình trong cả tuần nghỉ tết và sau đó. Điều này không chỉ giúp bạn tiết kiệm thời gian mà còn có chế độ ăn uống khoa học và thông minh.

(Nguồn: laodong.com.vn)

Thứ Ba, 8 tháng 11, 2016

6 sai lầm khi ăn sáng cần thay đổi ngay


Ăn sáng muộn, uống nhiều nước ép, ăn quá no... khiến cơ thể uể oải, dễ bị rối loạn trao đổi chất.

Theo bác sĩ chuyên khoa 1 Trần Thị Minh Nguyệt, bữa sáng rất quan trọng vì nó cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động suốt cả ngày. Tuy nhiên, để có một bữa sáng cân đối và đúng tiêu chuẩn dinh dưỡng, mọi người nên tránh những thói quen sau:

Ăn sáng muộn

Một số người, đặc biệt là các bạn trẻ, thường ngủ nướng đến 9-10h rồi mới thức dậy ăn sáng. Bác sĩ cảnh báo đây là thói quen không tốt bởi khi thức dậy muộn, bụng đã đói cồn cào mà các cơ quan trong cơ thể chưa "thức" hẳn nên khi ăn sẽ không thấy ngon miệng. Thêm vào đó, ăn sáng muộn sẽ làm giảm hiệu quả trao đổi chất và ảnh hưởng đến chất lượng bữa trưa. Do vậy, tốt nhất hãy tập dậy sớm và ăn sáng trong vòng một giờ sau khi thức.


Ăn sáng muộn sẽ làm giảm hiệu quả trao đổi chất và ảnh hưởng đến chất lượng bữa trưa

Tránh protein

Cà phê béo ngậy và bánh mì ngọt thường là lựa chọn cho bữa điểm tâm của những người bận rộn. Nghiên cứu cho thấy một bữa sáng thiếu protein khiến bạn nhanh thấy đói và không đủ năng lượng để làm việc. Do đó, hãy áp dụng thực đơn có protein để cân bằng đường huyết và giảm cơn đói. Bạn có thể thêm vào khẩu phần ăn một quả trứng luộc, quả táo hoặc hộp sữa chua.

Ăn nhầm chất béo

Bổ sung quá nhiều hoặc sai chất béo sẽ không tốt cho cơ thể. Các chuyên gia khuyên không nên ăn các món chứa các axit béo bão hòa như thịt hun khói và bơ vào bữa sáng.

Uống quá nhiều nước ép

Nghiên cứu cho thấy người uống quá nhiều nước ép dễ bị huyết áp cao hơn so với những người thỉnh thoảng mới uống. Các nhà khoa học chỉ ra việc uống nước ép giúp bổ sung nguồn vitamin và khoáng chất dồi dào nhưng lại khiến cơ thể dư thừa calo mà thiếu chất xơ. Do vậy, tốt nhất nên ăn trái cây cả quả hoặc xay thành sinh tố.


Bữa sáng lành mạnh giúp cơ thể tràn trề năng lượng cho ngày mới

Sử dụng chất làm ngọt nhân tạo

Chất làm ngọt nhân tạo có thể phá vỡ trạng thái cân bằng vi khuẩn trong dạ dày, khiến bạn phải bổ sung thêm nhiều đường fructose mới cảm thấy no. Vì vậy, các chuyên gia khuyên mọi người nên dùng chất tạo ngọt tự nhiên, chẳng hạn dùng bột quế thay đường khi pha cà phê để thúc đẩy quá trình trao đổi chất.

Ăn quá no

Ăn quá nhiều gây áp lực cho các cơ quan trong cơ thể và làm chậm quá trình trao đổi chất. Nên áp dụng khẩu phần ăn với tỷ lệ protein và carbohydrate vừa phải để cơ thể nạp đủ năng lượng cần thiết cho một ngày làm việc.

(Nguồn: VnExpress.net)

Thứ Năm, 3 tháng 11, 2016

Trời lạnh ăn gì để cơ thể thấy ấm áp ngay tức khắc?


Thời tiết đột ngột chuyển lạnh khiến cơ thể chưa thích nghi và dễ mắc phải các vấn đề sức khỏe. Ngoài việc mặc áo ấm thì những loại đồ ăn sau sẽ rất có ích trong việc giữ ấm cơ thể vào những ngày này đấy!

Món ăn từ gừng


Những đồ ăn làm từ gừng sẽ là "cứu tinh" cho cơ thể trong những ngày trời trở lạnh. Nghiên cứu cho thấy, trong gừng có chứa những hoạt chất giúp tăng cường sinh nhiệt. Ngoài ra, chúng còn đem lại vô vàn những lợi ích cho sức khỏe như: ngăn ngừa ung thư, chống cảm lạnh,…nữa đó! Bạn cũng đừng quên bỏ vào túi những chiếc bánh gừng nhỏ hay thêm loại gia vị này vào các món ăn hằng ngày nhé!

Mật ong


Chúng còn được coi như một loại thuốc tự nhiên giúp điều trị chứng ho hay khan cổ hay gặp vào những ngày lạnh rất tốt nữa đấy. Ngoài ra, mật ong còn có tác dụng kháng viêm, tăng sức đề kháng giúp ngăn ngừa những chứng bệnh khi thời tiết thay đổi. Bạn có thể thêm chúng vào nước ấm và uống vào mỗi sáng để giữ ấm cơ thể và tăng cường bảo vệ sức khỏe.

Đồ uống nóng


Một li cà phê hay cacao nóng sẽ là lựa chọn lí tưởng cho bạn lúc này bởi caffeine có trong chúng sẽ làm gia tăng sự trao đổi chất. Lúc này, các axit béo từ mô mỡ sẽ được kích thích và giúp làm tăng nhiệt độ cơ thể. Nếu bạn không có sở thích với những đồ uống này thì một cốc sữa nóng cũng là một gợi ý không tồi đâu đấy!

Chuối


Một quả chuối chứa khoảng 10% lượng magiê cần thiết trong ngày và cung cấp một liều mạnh vitamin B. Ngoài ra, kết hợp chúng với ngũ cốc vào mỗi bữa ăn nhẹ sẽ giúp bạn tràn đầy năng lượng và cảm thấy ấm áp suốt cả ngày đó!

Món ăn chứa tỏi, nghệ


Những ngày lạnh cơ thể thường dễ gặp phải các vấn đề về sức khỏe như: cảm lạnh, ho, nhức đầu,..Lúc này, bạn đừng quên bổ sung vào bữa ăn các loại gia vị có tác dụng làm nóng từ bên trong và tăng khả năng kháng viêm. Bạn có thể thêm một nhúm nhỏ bột nghệ vào sữa để giữ ấm cơ thể trong những ngày này. Ngoài ra, tận dụng tỏi trong bữa ăn không chỉ giúp sinh nhiệt mà còn tăng cường sức khỏe hơn đấy!

Ngũ cốc nguyên hạt


Chúng không chỉ giúp bạn giải quyết cơn đói mà còn làm tăng khả năng tiêu hóa thức ăn giúp cơ thể sinh nhiệt nhiều hơn. Nhiều nghiên cứu cũng chứng minh rằng những bữa ăn từ các loại ngũ cốc trong ngày sẽ giúp cơ thể tăng nhiệt và thích nghi với thời tiết lạnh. Hãy bổ sung chúng vào thực đơn các món ăn nhẹ trong suốt cả ngày ngay thôi!

Thứ Hai, 31 tháng 10, 2016

Thứ Tư, 25 tháng 6, 2014

Phương pháp giảm cân cực hiệu quả giúp thon gọn đón Tết


Tết đang tới gần, mọi công việc gần như đã chuẩn bị xong, nhưng bạn còn đang phân vân nhất với cân nặng của mình, bạn lo lắng Tết đến việc ăn uống bữa bãi sẽ khiến cân nặng tăng lên, bạn đang không biết làm thế nào để giảm cân? mách bạn phương pháp giảm cân cực kỳ hiệu quả, an toàn:
1. Tính toán lượng chất béo ăn mỗi ngày

Các chuyên gia dinh dưỡng đã khuyến nghị, mức tiêu thụ chất béo hàng ngày cho người trưởng thành là khoảng 30g đến 50g. Để đảm bảo lượng chất béo hấp thu vào cơ thể nằm trong khoảng “an toàn”, bạn cần biết về mức chất béo có trong các loại thức ăn hàng ngày. Trong 100g sốt mayonnaise đã có tới 79g chất béo, 100g khoai tây chiên có khoảng 40g chất béo, còn lượng chất béo trong 100g xúc xích thịt heo là 35g…

2. Ngủ đủ giấc để kiểm soát việc ăn nhiều chất béo

Theo Học viện Y khoa về giấc ngủ (Mỹ), khi bạn ngủ quá ít, hormone cortisol sẽ gia tăng làm tăng cảm giác ngon miệng và khiến có xu hướng ăn nhiều chất béo hơn. Ngoài ra, khi thiếu ngủ, cơ thể sẽ thiếu leptin khiến bộ não hiểu nhầm rằng cơ thể đang đói và ra “lệnh” ăn uống thêm. Điều này cũng khiến bạn có xu hướng ăn nhiều chất béo hơn.

3.Dùng các thực phẩm có tác dụng ức chế hấp thu chất béo
Hãy bổ sung các thực phẩm có tác dụng ức chế hấp thu chất béo để giảm cân khỏe mạnh.
Khi bạn dùng các loại các thực phẩm giúp cơ thể ức chế hấp thu chất béo dư thừa có trong thức ăn và đào thải ra ngoài, bạn sẽ không phải lo lắng về chuyện tăng cân do chất béo nữa. Nghiên cứu của Đại học Monash, Australia cho thấy, việc dùng 2.000mg chiết xuất từ rễ cam thảo mỗi ngày giúp cơ thể giảm sự hấp thu chất béo. Tuy nhiên, cam thảo có thể làm tăng huyết áp khi dùng trong thời gian dài. Ngoài ra, uống khoảng 230g trà xanh mỗi ngày sẽ cung cấp cho cơ thể lượng EGCG cần thiết để ngăn hấp thu chất béo…
Nguồn: cachgiamcannhanhnhat.info

10 quan điểm sai lầm về việc ăn kiêng giảm cân bạn đã mắc phải


Nhiều bạn đang lên một kế hoạch giảm cân cho mình bằng phương pháp ăn kiêng, nhưng để thực sự đạt được hiệu quả bằng phương pháp này thì bạn cần thực hiện như thế nào? rất nhiều người mặc phải sai lầm khiến việc giảm cân của bạn không có kết quả như mong muốn, hãy tham khảo 10 quan niệm sai lầm về ăn kiêng giảm cân mà mình tổng hợp sau đây để có được bữa ăn hoàn hảo cho việc giảm cân nhất bạn nhé:
1. Ăn sau 8 giờ tối sẽ tăng cân nhanh
Đây không phải là mốc chính xác khẳng định sự tăng cân nhanh, mà chính là khoảng cách giữa bữa ăn tối và thời gian ngủ. Thông thường, bạn nên dùng bữa tối trước khi ngủ khoảng 3-4 giờ để hệ tiêu hóa có thể làm việc trọn vẹn, bao gồm việc phân phối dinh dưỡng đều đặn cho cả hoạt động và dự trữ. Nếu ăn ngay trước khi ngủ, hệ tiêu hóa sẽ hoạt động kém và tích trữ mỡ dư thừa vào những nơi bạn không mong muốn.


2. Chia nhỏ bữa ăn giúp cơ thể chuyển hóa thức ăn nhanh hơn
Chia nhỏ bữa ăn nhìn sơ qua sẽ giúp cơ thể tiêu hóa và hấp thu thức ăn nhanh hơn do số lượng ít. Nhưng điều đó cũng đồng nghĩa với việc hệ tiêu hóa của bạn phải hoạt động liên tục, đôi khi lại dẫn đến quá tải. Như thế, các chất dinh dưỡng trong thức ăn khó lòng được hấp thu hết. Đó là chưa kể tổng số calo của các bữa ăn nhỏ rất dễ vượt ngưỡng các bữa ăn lớn gộp lại.


3. Tinh bột là kẻ thù của người ăn kiêng
Cắt bỏ hoàn toàn tinh bột khỏi khẩu phần ăn là sai lầm thường mắc phải của người ăn kiêng. Điều đó khiến bạn không hấp thu đủ lượng đường tối thiểu cần cho các hoạt động chuyển hóa cơ bản của cơ thể vì đường (nhất là glucose) được xem là chất có thể dùng nhanh nhất trong chuyển hóa năng lượng. Trong khi đó, chất béo và các acid amine tốn nhiều thời gian hơn để tạo năng lượng. Sai lầm này sẽ khiến người ăn kiêng lúc nào cũng trong tình trạng mệt lả và thiếu sức sống. Để khắc phục tình trạng này, bạn có thể bổ sung một số thực phẩm chứa tinh bột nhưng giàu dinh dưỡng như khoai tây, khoai lang, bánh mì đen...


4. Càng giảm nhiều calo thì càng giảm cân nhanh
Khi muốn giảm cân, bạn phải giảm lượng calo dư thừa để biến thành mỡ, chứ không phải cắt giảm lượng calo cần thiết cho các hoạt động hàng ngày. Khi bạn giảm năng lượng hấp thu, cơ thể không lấy ngay mỡ bụng, mỡ đùi để bù đắp vào mà sẽ lấy mỡ những vùng dễ thấy như tay, chân, mặt. Vì thế, bạn cần tập thể dục để có thể đốt cháy mỡ ở những vùng mục tiêu. Còn về calo, hãy ăn đầy đủ cho một ngày là được.


5. Thực phẩm dán mác cho người ăn kiêng chắc chắn giúp bạn giảm cân
Với các loại thực phẩm dán mác "ít calo", "không dầu mỡ", "tách béo" được khuyến cáo nên dùng cho người ăn kiêng, chúng chỉ có công dụng hỗ trợ cho việc giảm cân bằng việc giảm hấp thu các chất không cần thiết. Nếu thật sự muốn giảm cân nhanh, sử dụng riêng những loại này không hiệu quả là bao mà còn gây giảm khẩu vị của bạn. Hãy chú trọng đến tập thể dục bên cạnh việc kiêng ăn uống đơn thuần.




6. Ăn nhiều dầu mỡ dễ gây béo
Vì chất béo chứa quá nhiều năng lượng nên bạn hay nghĩ rằng ăn càng nhiều chất béo sẽ càng tăng cân. Thế nhưng, chất béo không chỉ có vai trò tạo năng lượng mà còn góp phần cấu tạo nhiều thành phần khác trong cơ thể, đặc biệt là hệ thần kinh. Vì vậy, bạn nên dùng vừa đủ các loại chất béo tốt như dầu nành, dầu olive. Hạn chế thịt mỡ, nhưng không phải đoạn tuyệt nó hoàn toàn.


7. Bỏ bớt bữa ăn cũng là một chiến lược tốt
Người ăn kiêng có xu hướng hạn chế tối đa lượng thực phẩm nạp vào cơ thể trong ngày bằng việc nhịn ăn sáng, ăn trưa ít, ăn tối vừa phải. Tuy nhiên, kế hoạch này rất dễ phá sản khi sau một ngày làm việc cật lực, cơ thể sẽ kêu gào đòi bù đắp năng lượng. Hậu quả là bạn sẽ có bữa ăn tối khổng lồ thay vì vừa phải. Vì vậy, để duy trì mục tiêu giảm cân lành mạnh, bạn nên tuân thủ nguyên tắc "bữa sáng là vua và bữa tối là kẻ nghèo khổ": ăn vừa phải và đầy đủ chất dinh dưỡng cho buổi sáng, ăn nhẹ nhàng hơn vào buổi trưa và ăn ít lại vào buổi tối.


8. Uống nhiều nước sẽ giúp bạn giảm cân
Giữ cho cơ thể đủ nước là điều quan trọng, nhưng nước không thể thay thế cho thức ăn vì nó hoàn toàn không chứa năng lượng. Uống nước khi đói chỉ là biện pháp cầm cự không đạt nhiều hiệu quả. Cảm giác no nước sẽ trôi qua rất mau, sau đó bạn sẽ mất kiểm soát với dạ dày trống rỗng của mình. Các men tiêu hóa đã bị nước hòa loãng trước đó sẽ khiến cho thức ăn lâu hấp thu và ì ạch trong bụng.


9. Uống sinh tố rau xanh và ăn rau xanh đem lại hiệu quả như nhau
Biến mọi thứ thành sinh tố có vẻ sẽ giúp bạn tiêu thụ nhiều rau xanh một cách dễ dàng hơn mà vẫn giữ nguyên vẹn mọi thành phần dinh dưỡng của chúng. Điều này chỉ đúng một phần đối với các chất khoáng và vitamin trong rau xanh. Một số thành phần khác như chất xơ, vốn tạo cho bạn cảm giác no giả tương đối lâu, sẽ không còn khi bạn uống sinh tố. Vì vậy, chúng ta nên tăng cường sử dụng rau xanh ở nhiều dạng khác nhau, vừa giúp bạn giảm cân và giảm mỡ bụng cực kỳ hiệu quả.


10. Nếu có tập luyện thể dục, bạn được phép ăn uống thỏa thích
Cảm giác an tâm giả tạo là nguyên nhân dẫn đến quan niệm sai lầm này. Trong ăn kiêng, mọi nỗ lực cần được duy trì ở mức cân bằng. Bạn có thể ăn uống thoải mái hơn nhưng vẫn phải điều độ và tránh xa các yếu tố có thể biến nỗ lực tập luyện thể thao của bạn trở nên vô ích.

Nguồn: cachgiammobung.info

Vệ sinh ở những nơi công cộng cần chú ý!


 8 nơi công cộng mà ai cũng phải cảnh giác, vì ở đó ... lúc nhúc những vi trùng!
Một con người bình thường, mỗi phút cũng phải tiếp xúc với khoảng 30 vật dụng trong cuộc sống hàng ngày.

Và vật dụng nào đụng tay vào, như vòi nước, cái công tắc điện, cái ghế ngồi, cái remote bật tắt TV, cái điện thoại di động..., tất cả đều là những ... ổ vi trùng cả!


Xin được tóm lược như sau: 


1. Bẩn là cái … thực đơn nhà hàng ăn uống!



Có bao giờ bạn thấy người ta đem thực đơn đi rưả cho sạch không? Theo một nghiên cứu cuả một Tập San Vi Trùng Học ở Mỹ, các vi khuẩn bệnh cúm có thể sống lay lứt trong 18 tiếng đồng hồ trên những bề mặt láng cứng. Vậy ở một tiệm ăn càng nổi tiếng, càng đông khách, thì tờ thực đơn này đã qua tay hàng trăm người, nên ai sờ vào thì cũng có thể bị … nhiễm trùng!Vậy, xem thực đơn xong, kêu món ăn xong, hãy đi rưả tay ngay, bạn nhé! 

2. Ly Nước Có Một Lát Chanh Bỏ Vào.

Theo một nghiên cứu cuả một tập san "Sức Khoẻ Môi Trường" thì 70% những ly nước kiểu này ở 21 tiệm ăn nổi tiếng ở Mỹ cũng chưá khoảng ... 25 loại vi trùng, như loại gây thổ tả (E coli) và nhiều bệnh đường ruột khác! Vậy, xin gọi nước chai cho chắc ăn!
3. Những Chai Tương Ớt, Gia Vị

Theo tiến sĩ Kelly Reynolds, giáo sư giảng dạy y tế cuả Đại Học Arizona cho biết những nhân viên nhà hàng đổ tương ớt vào bình, thì cũng làm việc này ở ... sau bếp, chứ ai hơi đâu mà khử trùng! Vậy khi bạn cầm chai tương ớt bóp trên tô phở, hãy nhớ lấy giấy ... lót tay nha!
4. Nắm Đấm Nhà Vệ Sinh Công Cộng

Ai cũng tin rằng đây là nơi bẩn nhất trong những chỗ bẩn, ở bất cứ nơi nào trên thế giới! Vậy sau khi vào nhà vệ sinh công cộng, rưả và lau tay xong, cứ lấy thêm một khăn giấy lót tay mà mở cửa nhé. Ai chê cười bạn là ... đồ rởm, là nhát gan, thì kệ họ, miễn là không hại ai, thì được!

5. Bình Xà Phòng Lỏng
Trên nguyên tắc, nó là nơi sạch mới phải, nhưng cái nút bấm cũng là nơi có ổ vi trùng đấy, vì thống kê ở Mỹ cho biết 25% những nhà vệ sinh công cộng ở Mỹ đều có vấn đề này, và những vi trùng thường là từ ... phân người!
Vậy sau khi ... chà xà bông xong, hãy mở nước nóng lên hai tay trong vòng 15-20 giây, rồi lấy khăn tẩm cồn riêng cuả mình mà lau!



6. Xe Mua Thực Phẩm Ở Siêu Thị

Những chỗ nắm tay vào mà đẩy xe, thì coi như là nhiễm đủ loại vi trùng rồi! Vì thế, nhiều siêu thị còn cung cấp ở ngay cưả siêu thị, những khăn loại tẩm dung dịch khử trùng cho khách hàng lau! Và nhớ là đừng nếm thử những món ăn bày bán trong siêu thị!

7. Nhà Vệ Sinh Trên Máy Bay
Đây cũng là những nơi rất bẩn, theo điều tra cuả tiến sĩ vi trùng học Charles Gerba tại một số lớn những máy bay thương mại, loại danh tiếng thế giới! Hèn chi không thiếu gì người đi du lịch mà ngã bệnh.

8. Phòng Thăm Bệnh Cuả Bác Sĩ


Đây quả thực là một ... trớ trêu, vì cũng là nơi tập trung đủ mọi loại vi trùng, vì dĩ nhiên là đa số những người đến đây, đều có vấn đề về sức khoẻ rồi. Vậy càng phải cảnh giác và cảnh giác!

Thứ Hai, 19 tháng 5, 2014

Ăn gì để phòng nhiễm xạ từ sinh hoạt hằng ngày?


(Dân trí) - Không chỉ các thảm họa hạt nhân mới khiến con người bị nhiễm xạ mà các tia xạ vẫn luôn hiện diện trong cuộc sống hằng ngày, từ quá trình xạ trị trị ung thư đến phóng xạ phát ra từ các đồ dùng trong nhà, thiết bị y tế….
Nguồn phóng xạ trong cuộc sống hàng ngày:

- Các tia xạ từ các máy móc trị liệu trong bệnh viện như máy chụp X quang…
- Các mặt đá tự nhiên dùng trang trí trong gia đình…
- Các loại máy vi tính, máy fax, máy in...

Thực phẩm nên ăn
 
Nên ăn nhiều thực phẩm chứa vitamin A, C và protein như cà rốt, giá đỗ, cà chua, thịt nạc, gan động vật… Các thực phẩm hàm chứa hàm lượng I-ốt cao như: rong biển, tảo tía hoặc các loại rau có màu tím cũng có tác dụng phòng trừ phóng xạ.

Nên thường xuyên uống trà xanh. Đồng thời cũng có thể uống rượu vang để nâng cao khả năng chống oxy hóa cho cơ thể.

Không nên ăn các thực phẩm có hàm lượng chất béo cao, nên tăng cường các thực phẩm có dầu thực vật. Trong đó, axit oleic có thể tăng cường chức năng tái tạo máu, giúp phòng chống các tác hại của tia xạ.

Cần tăng lượng cung cấp muối vô cơ (chủ yếu là muối ăn) cho cơ thể, nhờ đó làm tăng lượng nước nạp vào cơ thể khiến các chất độc hại theo nước tiểu, phân được bài thải ra ngoài. Từ đó làm giảm tác hại của tia xạ với cơ thể.

Đảm bảo cung cấp đủ vitamin cho cơ thể. Việc tăng cường lượng vitamin rất có lợi cho việc phòng tránh nhiễm xạ và hồi phục cơ thể sau khi bị tổn thương. Vitamin K làm giảm tình trạng mất máu; vitamin PP giảm cảm giác buồn nôn, nôn mửa; vitamin C thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào máu bởi vậy, nên ăn nhiều các thực phẩm như: mật ong, rong biển, bắp cải, cà rốt, kỳ tử…
 
Thường xuyên ăn thực phẩm cay để điều động hệ thống miễn dịch toàn cơ thể, còn có thể bảo vệ DNA của tế bào làm cho nó không bị hư hỏng vì tia phóng xạ.
 
Trước khi bị nhiễm phóng xạ hoặc vừa bị nhiễm phóng xạ trong thời gian ngắn, Kali clorua có thể giúp giảm thấp nguy cơ mắc bệnh ung thư, tuy nhiên phải sử dụng dưới sự hướng dẫn của bác sỹ.

Phạm Thúy - Dương Hằng
Theo people & Sohu

Món ăn uống giải nhiệt mùa hè


Mùa hè nóng nực là chủ khí và cũng chính là dương tà gây hao tổn khí và tân dịch, khiến người bải hoải mệt mỏi không muốn ăn gì, chỉ thấy khát nước. Đó là do nắng nóng (thử tà) đã xâm nhập vào cơ thể….
Để có thể phục hồi được tân dịch, giữ vững nguyên khí, ngoài các biện pháp giảm nhiệt môi trường cần kết hợp sử dụng những món ăn thanh đạm (dễ tiêu hóa) có công hiệu giải nhiệt cơ thể, giúp bồi phụ lại những muối khoáng và nước cũng như dinh dưỡng...

Các đồ uống giải khát, thanh nhiệt

Để bổ sung lượng muối và nước mất đi do ra mồ hôi: Hằng ngày cần từ 1,5 - 2 lít nước. Nếu làm việc ngoài trời nóng hay trong hầm lò thì lượng nước cần bổ sung nhiều hơn. Tốt nhất là sử dụng gạo rang, muối ăn, đường để chế thành nước uống cho công nhân, học sinh... Ngoài ra với từng cá nhân hay trong hộ gia đình có thể sử dụng các sản phẩm giải khát sau:

Nước ép củ mã thầy: Củ mã thầy tươi, gọt bỏ vỏ, rửa sạch, ép lấy nước uống vừa giải nhiệt, giải khát lại bổ dưỡng.

Dưa hấu hay dưa bở: gọt bỏ vỏ xay hay ép lấy nước cho chút đường uống giải nhiệt, giải khát và bổ dưỡng.

Nước mía tươi: Uống vừa giải nhiệt, giải khát lại bổ dưỡng sức khỏe nhờ mía có vị ngọt, tính hàn, giàu dinh dưỡng.

Dùng rau má, diếp cá: Lượng tùy người sử dụng, xay lấy nước uống (có thể thêm chút đường cho dễ uống), có tác dụng giải nhiệt tốt.

Nước chanh quả hoặc chanh leo: vắt lấy nước cho vài lát vỏ thái nhỏ vào. Chanh nhiều vitamine C, vừa có công hiệu giải khát, giải nhiệt rất tốt, lại còn tác dụng làm đẹp da, sát khuẩn, trị ho...

Chè đậu đen: Giúp giải nhiệt, giải độc ngày hè còn có công hiệu bổ dưỡng nhất là đối với người thận hư, suy nhược do cảm nặng...

Sữa chua: Rất tốt trong ngày hè vì có lợi cho tiêu hóa và tốt nhất là cho phụ nữ vì còn giúp làm đẹp da.

Bột sắn dây: Vừa giải nhiệt, giải khát, giải độc và bổ dưỡng.

Nước chè xanh: Giúp giải nhiệt, giải khát và bổ dưỡng sức khỏe.

Nước lá vối, nụ vối: Giải nhiệt, giải độc, giải khát.

Nước khổ qua: Ép lấy nước uống, giải nhiệt tốt cho mùa nắng nóng.

Nước mơ, nước sấu ngâm đường: vừa giải nhiệt, giải nắng, giải khát...

Các món ăn thanh đạm, giải nhiệt, giàu dinh dưỡng có công hiệu bồi bổ sức khỏe gồm:
Canh mồng tơi nấu cua, Bí xanh, Dưa leo, Rau đay, Rau ngót, Rau dền, rau muống nấu me hay quả sấu... nấu thành canh ăn trong bữa cơm hàng ngày.

Theo BS Hoàng Tuấn Linh
Sức khỏe & An toàn thực phẩm